Burger di patate farcito

Un'ottima alternativa per un secondo piatto rapido, sfizioso, divertente e super buono.

Un piatto che conquisterà grandi e piccini!

 

 

Ingredienti per 4/6 burger:

• 600 gr di patate lessate

• 60 gr di parmigiano grattugiato

• 2 cucchiai di olio evo

• prosciutto cotto

• fettine di formaggio

 

 

 

Preparazione:

Lessare le patate con la buccia, lasciare intiepidire, sbucciare e schiacciare con l'aiuto di una forchetta. Unire il parmigiano grattugiato e l'olio evo.

Con l'aiuto di un coppapasta, direttamente sulla teglia antiaderente leggermente unta, dare forma alla parte inferiore del burger aggiungere il prosciutto cotto e il formaggio e chiudere i burger con le restanti patate facendo attenzione a premere bene i bordi.

Cuocere nella padella antiaderente da ambo i lati per qualche minuto e servire.

 

** Potete, a piacere, aggiungere un po' di spezie nelle composto di patate!