Roll cetriolo e salmone

Ecco un'idea fresca e divertente per i nostri aperitivi ma altrettanto interessante per preparare un secondo piatto fresco e sfizioso!

 

 

 Ingredienti per una decina di roll:

• 200 gr di cetrioli
• 100 gr di salmone affumicato
• 80-100 gr di robiola
• sale e pepe
• semi misti a piacere

Preparazione:

Con l'aiuto di una mandolina tagliare sottilmente i cetrioli salare leggermente e asciugare bene con della carta da cucina.

Disporre le fette di cetriolo su un tagliere, precedentemente ricoperto con pellicola da cucina, avendo cura di sovrapporle leggermente.

Spalmare con la robiola, sovrapporre le fette di salmone e a piacere decorare con un po' di semi misti.

Aiutandosi con la pellicola formare un rotolo e tagliare formando dei roll della dimensione desiderata.

Disporre su un piatto e guarnire con altri semi a piacere

Riporre in frigorifero fino al momento di servire.