Zucchine croccanti al forno

Per un contorno sfizioso, ma come al solito molto veloce e facile da preparare, non potete non provare questa ricetta!

  

Ingredienti:

• 2-3 zucchine (io ho utilizzato quelle scure)

• 50 gr di farina di mais 

• qualche cucchiaio di olio evo

• sale e pepe

• rosmarino e origano

Preparazione:

Lavare e spuntare le zucchine. Tagliarle a metà nel senso della lunghezza e ricavare, dalle 2 parti ottenute, tanti bastoncini più o meno dello stesso spessore.

Sistemare le zucchine in una terrina, aggiustare di sale e pepe, aggiungere rosmarino e origano tritati e irrorare con l'olio evo, poi mescolare il tutto facendo attenzione a non rompere le zucchine.

Passare le zucchine nella farina di mai e sistemare su una lastra da forno ricoperta di cartaforno.

Cuocere in forno a 200° per circa 20 minuti, poi lasciare gratinare per circa 5-10 minuti utilizzando la funzione grill.

**Potete sostituire o aggiungere spezie a vostro piacere.