Mele cotte

Una ricetta senza tempo quella delle mele cotte della nonna!

Un fine pasto povero ma ricco di profumi e sapori che fanno risvegliare in noi ricordi d'infanzia.

 

 

Ingredienti per 6 mele :

• 6 mele

• qualche stecca di cannella

• cannella in polvere

• qualche chiodo di garofano

• 1 cucchiaio di zucchero di canna

• acqua q.b

 

 

 

Preparazione:

Lavare bene le mele tagliare il "cappello", eliminare il torsolo e sistemare in una pirofila.

Sistemare in ogni cavità un pezzetto di stecca di cannella, e distribuire su ogni mela un po' di cannella in polvere e un pizzico di zucchero di canna e poi coprire con il proprio "cappello".

Mettere sul fondo della pirofila qualche chiodo di garofano e un po' di acqua.

Cuocere al microonde a 800W per 20-25 minuti, oppune in forno a 200° fino a quando le mele non si saranno ammorbidite e cominceranno a caramellarsi.

 

**Quelle cotte al microonde risulteranno meno caramellate, ma saranno altrettanto buone.
**Io ho usato le mele fuji ma potete utilizzare la varietà che preferite.