Un secondo piatto facile e gustoso, una sorta di spezzatino di merluzzo, fresco e delicato che piacerà davvero a tutti!
Ingredienti per 4 persone:
• 800 gr di filetti di merluzzo surgelato
• scorza di un limone bio
• pangrattato
• prezzemolo tritato
• 1 cucchiaio di olio evo
• sale, pepe
Preparazione:
Scongelare il merluzzo e sgocciolare bene. Asciugare i filetti con la carta da cucina e tagliare a cubetti.
Mettere il merluzzo in una ciotola ed unire tutti gli ingredienti, mescolare bene in modo da far aderire il condimento al pesce.
Cuocere in una capiente padella antiaderente avendo cura di girarli da entrambe le parti. Servite!
Nessun commento:
Posta un commento