Frollini integrali

Questi semplici biscotti, privi di uova e latte, sono una vera delizia.

Ottimi sia per la colazione che accompagnati ad un profumato Tè pomeridiano, piaceranno veramente a tutti...  

 

Ingredienti:

• 500 gr di farina integrale 

• 180 gr di zucchero 

• 130 gr di olio di girasole 

• 110 gr di acqua 

• 1 cucchiaino di bicarbonato e il succo di un aracio/limone oppure 8 gr di lievito per dolci 

• zenzero grattugiato e/o cannella in polvere a piacere

Preparazione:

In una ciotola unire la farina integrale, lo zucchero, il lievito e lo zenzero gratuggiato o le spezie a piacere. Aggiungere poi l'olio e l'acqua e mescolare bene. Trasfrerire il tutto su una spianatoia e impastare fino ad ottenere un impasto liscio, compatto ed omogeneo. Avvolgere nella pellicola e fare riposare in frigorifero per circa 30-40 minuti

Riprendere la frolla e stenderla con il mattarello, ritagliarla dando ai biscotti la forma desiderata.

Disporre su una teglia ricoperta di carta forno e cuocere in forno preriscaldato, statico, a 180° per 20 minuti circa.

Sfornare, lasciare raffreddare prima di sistemarli in un contenitore. 
 

** Conservateli in un contenitore, rimarranno fragranti per settimane!