Peperoni gratinati al forno

Come avrete capito le verdure sono parte integrante della mia cucina e per questo mi piace proporle in diverse "vesti".

Questa è una ricetta molto semplice ma altrettanto gustosa per portare in tavola i peperoni!

 

 

Ingredienti per 4 persone:

• 4-5 peperoni rossi e gialli

• prezzemolo tritato

• pangrattato

• olio evo 

• sale, pepe

Preparazione:

Mondare i peperoni, tagliarli a listarelle e metterli in una casseruola.

Condire con l'olio, il sale, il pepe un paio di cucchiai di pangrattato e il prezzemolo tritato a piacere.

Cuocere in forno a 180° per circa 25 minuti, fino al formarsi della crosticina.
Lasciare leggermente intiepidire e servire.