Merluzzo al limone

In pochi minuti possiamo portare in tavola un piatto leggero che piacerà a tutta la famiglia, bastano alcuni semplici ingredienti!

 
 

Ingredienti per 4 persone:

• 8 filetti di merluzzo (circa 600 gr)

• 1 spicchio di aglio

• 1 o 2 limoni

• prezzemolo tritato 

• 3 cucchiai di olio evo 

• sale, pepe

 

Preparazione:

In una padella abbastanza capiente mettere l'olio, lo spicchio di aglio e i filetti di merluzzo e lasciare insaporire per qualche minuto da entrambi i lati.

Aggiungere poi il succo di limone e aggiustare di sale e pepe. Coprire e lasciare cuocere a fuoco basso per una decina di minuti.

Quando il pesce sarà cotto aggiungere il prezzemolo tritato e un po' di scorza di limone e servire.

** Potete usare anche i filetti di merluzzo surgelati!

** Servitelo accompagnato da patate lesse o al vapore, è veramente un buon abbinamento!