Torta zucca e ricotta

Una sorta di cheesecake alla zucca!!

Semplice, veloce, cremosissima, ma soprattutto veramente molto buona.

 

 

Ingredienti: 

• 250 gr di zucca già cotta

• 300 gr di ricotta vaccina

• 2 uova

• 120 gr di zucchero

• 50 gr di amido di mais

• 100 gr di cocce di cioccolato fondente

 

 

Preparazione:

Amalgamare la ricotta, le uova, lo zucchero e la polpa di zucca già cotta. Aggiungere l'amido e per ultime le gocce di cioccolato.

Mescolare bene e trasferire il composto in una teglia rivestita con carta da forno.

Infornare a 170° forno statico preriscaldato per 40 minuti circa.

Lasciare raffreddare e servire.

**Potete guarnire con zucchero a velo.