Con pochi e semplici ingredienti sfornerete, in men che non si dica, dei deliziosi biscotti che riscuoteranno un grande successo.
Ingredienti per 10-12 nuvolette :
• 2 albumi (circa 70 gr)
• 100 gr di farina di cocco
• 80 gr di zucchero semolato
• scorza di limone
• zucchero a velo
Preparazione:
In una ciotola unire gli albumi, la farina di cocco, lo zucchero semolato e la scorza di un limone e amalgamare bene.Raccogliere dei pezzetti di impasto, passarli nello zucchero a velo e disporli in una teglia foderata con carta forno.
Cuocere in forno caldo, statico, a 200° per 10 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
Togliere dalla teglia e servire.